Sałatka owocowa

Ostatnio kupiłem w promocji bardzo dużego ananasa. W domu mam teraz sporo cytrusów: pomarańcze, czerwone grapefruity, granaty, kiwi, mandarynki, banany czy czerwone pomarańcze sycylijskie. W końcu mamy na nie sezon. Co dziennie na kolację jem różne warzywne sałatki. Ostatnio urozmaiceniem stały się sałatki owocowe. Są smaczne, soczyste i zdrowe. Pamiętajmy jednak o porządnym umyciu cytrusów przed obraniem! Nie wyrzucajmy również wszystkich błonek z pomarańczy czy grapefruitów gdyż są one bogatym źródłem błonnika.

A jak zrobić taką sałatkę? Nic prostszego! Owoce myjemy, obieramy i kroimy na kawałki. O tym jak obrać granata przeczytacie TUTAJ A jak dobrać się do świeżego ananasa? Zapraszam TUTAJ

Na suchej patelni prażymy ziarna słonecznika i dodajemy je do owoców. Całość skrapiamy sosem balsamicznym! Świetnie nadaje się on nie tylko do serów, mięs czy warzyw ale również do owoców. Można też dodać kawałki sera pleśniowego!

Na koniec sałatkędekorujemy przeciętymi na pół owocami winogron.

Smacznego!