Koreczki

Jeśli chcecie zrobić fajną, smaczną i szybką w przygotowaniu przekąskę to wypróbujcie koreczki. Są tak łatwe do zrobienia, że nawet kulinarna "noga" jest w stanie sobie z nimi poradzić. A wyglądają elegancko i smakowicie. Poza tym nie potrzeba do nich żadnych specjalnych składników. Oczywiście mogą być bardziej lub mniej "wyrafinowane" smakowo, można też użyc różnych składników do ich wykonania. 

Dziś podam Wam przepis na bardzo podstawowe koreczki.

Potrzebna nam będą następujące składniki:

- kawałek dobrej, cienkiej kiełbasy (np. wiejskiej lub czosnkowej),

- ser żółty w kawałku (ok. 20 dag),

- kilkanaście oliwek,

- 3-4 ogórki konserwowe własnej roboty.

- wykałaczki.

Najpierw kroimy kiełbasę na średniej grubości kawałki (ok. 0,8 cm), następnie kroimy ser w kostki o wymiarach mniej więcej 1,5 x 1,5 cm. Kawałki mogą być różne. Nikt nie będzie z tego strzelał! Później kroimy ogórki w ok. półcentymetrowe krążki.

UWAGA! Koreczki nadziewamy od dołu, czyli najpier musimy nadziać ten składnik, który w finalnej wersji będzie na samej górze. A to dlatego, żeby później szanowni konsumenci nie brali do łapek ufajdanych w serze czy kiełbasie koreczków.

Ja nakładałem po kolei: najpierw oliwki, potem ser zółty, następnie ogórek a na końcu kiełbasa, która jest stabilną podstawą dla całej przystawki.

I to cała filozofia.

Smacznego! 

PS. Możecie używać krewetek, pomidorów suszonych, łososia itp. Czegokolwiek co tylko utrzyma się na wykałaczce!