Placki ziemniaczane 2014

Jak wiecie ziemniaki nie są moim ulubionym składnikiem posiłków. Czasami jednak lubię je zjeść, i to zarówno gotowane w wodzie jak i na parze, pieczone czy w formie kopytek, frytek lub klusek. Najbardziej chyba jednak lubię ziemniaki w postaci placków. Uwielbiam je!

A jak zrobić takie pyszne placki ziemniaczane? Oto przepis!

Obieramy kilka dużych ziemniaków. Ilość ziemniaków zależy od ilości biesiadników oraz od ich apetytów. Obieramy 2 średnie cebule.

Ziemniaki i cebule ścieramy na drobnej tarce. Dodajemy 1 jajko oraz 2 łyżki stołowe mąki ziemniaczanej. Aha, gdy zetrzemy ziemniaki odlewamy nadmiar wody, która się z nich wydzieli. Dodajemy również łyżeczkę do herbaty soli oraz świeżo mielony pieprz czarny. Ilość soli i pieprzu zależy od Waszego smaku, więc próbujcie to co przygotowujecie :)

Wszystkie składniki porządnie ze sobą mieszamy. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz. Gdy jest już bardzo gorący nakładamy porcje ciasta i formujemy z nich placki.

Placki smażymy po obu stronach do czasu aż się przyrumienią.

Możemy podawać je ze śmietaną albo z cukrem. Ja wolę tą drugą wersję :)

Smacznego!